Im Moment sieht man wieder überall die verführerischen Schokohasen. Schwarze, braune, bunte oder weisse Schoggi mit und ohne Glöggli. Eine gesunde Alternative zum Schoggihasen musste her, da ich in meiner Familie noch eine kleine Nichte habe, welcher ich auf keinen Fall schon Schokolade schenken kann. Falls du nach der ganzen Bastelei doch noch Lust auf etwas Süsses hast, findest du am Ende dieses Posts das Rezept für die feine Rüebli-Kokos-Torte.

Vor einiger Zeit habe ich einen Affen aus einer Socke hergestellt. Daher wollte ich nun wieder eine Socke umfunktionieren. Es sollte wie ein Hase aussehen, kuschelig sein und mit etwas Natürlichem gefüllt sein. Entstanden ist ein Lavendel-Osterhase oder besser: ein Kuschelhase mit beruhigendem Lavendelduft.

Handarbeit finde ich zuweilen wunderschön und es ist eine Tätigkeit, die ich vor allem nutze um anderen eine Freude zu machen. Vermutlich hattest du früher auch keinen Bock auf Handarbeitsschule. Heute wäre ich froh, ich hätte im Unterricht besser aufgepasst. Ein Pulswärmer stricken geht gerade noch, oder eine simple Tasche nähen. Und eben Sockentiere. Aber zurück zum Hasen. Zeitig machte ich mit auf den Weg, um süsse Socken zu ergattern. Es sollen ja keine langweiligen weissen oder schwarze Socken sein. In der nachfolgenden Bildstrecke weihe ich dich Schritt für Schritt in meinen Hasenplan ein.

DIY Lavendel-Osterhase, so geht’s:

• einer Socke (reicht über den Knöchel)
• Stopf / Füllmaterial
• Deko nach Wahl (Stoffbänder, Knöpfe, Glöggli, Filz, Wolle, farbige Stoffresten …)
• etwas getrockneten Lavendel zum Füllen geht auch wunderbar, damit der Hase beim Kuscheln auch beruhigend duftet
• Nähzeugs oder Nähmaschine falls du noch eine Zuhause hast
  

  Schritt 1 & 2: Socke wie abgebildet auf links drehen. Bei Zehenpartie die Ohren einschneiden so wie du sie haben möchtest. Beim Bördli ein etwas kürzerer Einschnitt, dort entstehen die Beine.

  

  Schritt 3: Ab an die Nähmaschine oder von Hand die beiden Ohren mit einer stabilen Naht schliessen.

  

  Schritt 4: Beginne sorgfältig den Hasen mit der Füllwatte zu füllen und gleichzeitig zu formen. Mehr Material bedeutet, dass er pummeliger wird. Gleichzeitig kannst du bei diesem Schritt die Kopf/Bauchpartie zusätzlich mit etwas Lavendel füllen.

  

  Schritt 5: Nun verschliesse auch die letzte Naht, den Beinen entlang. Achtung, bevor du auch die Pfötchen schliesst, die Beine nochmals etwas nachstopfen mit Watte.

  

  Schritt 6: Lasse deiner Fantasie nun freien Lauf. Denke an die Person, die den Hasen bekommen wird. Wird es ein Kuschelhase, ein Rocker-Bunny oder ein Mümmelmann mit Schlips?

  

  Falls du lieber backst statt bastelst haben unsere Freunde von shareat.ch ein superfeines Rezept für dich.

  Rüebli-Kokos-Torte mit Zitronenguss

  Zubereitungsdauer: 20 Minuten

  Backzeit: 50 – 55 Minuten

  Für 6 Personen

  Teig
  250 Gramm Rüebli
  5 Eigelb
  5 Eiweiss
  200 g Zucker
  ½ Zitrone, abgeriebene Schale
  250 Gramm Kokosraspeln
  75 g Mehl
  ½ TL Backpulver
  ½ TL Zimtpulver
  1 Prise Salz

  Glasur
  250 g Puderzucker
  6-8 EL Zitronensaft

  

  Osterrezept

  1. Wir beginnen mit dem Trennen der 5 Eier in Eigelb und Eiweiss. Den Zucker, das Eigelb & die abgeriebene Zitronenschale können nun gerührt werden bis eine helle, schaumige Masse entsteht. ACHTUNG: Eiweiss nicht (!) weggiessen

  2. Die Rüebli schälen und fein reiben (maschinell oder mit einer Raffel)

  3. Geraffelte Rüebli zusammen mit den Kokosraspeln in die schaumige Masse geben und vermengen

  4. Mehl, Backpulver & Zimt vermengen und der Masse dazugeben

  5. Backofen auf 180 ° Grad vorheizen

  6. Die 5 Eiweiss können wir mit einer Prise Salz steif schlagen und anschliessend unter die Rüebli Kokos – Mischung geben

  7. Mischung in ein Form geben und rund 50 – 55 Minuten backen

  Glasur
  1. Puderzucker & Zitronensaft vermengen
  2. Auf den abgekühlten Kuchen geben und schön verteilen

  En Guete!