Es ist August, es ist Sommer und es ist heiss. Man mag nicht so viel essen und erst recht nichts Warmes – mir geht es genau gleich. Deswegen bin ich im Sommer ein riesiger Fan von Nice Creams und Bowls. Der Ausdruck „Nice Cream“ steht sozusagen für gesundes Eis und ist im Grunde genommen nichts Anderes als gefrorene Bananen, die zu einer Masse gemixt wird. Tönt nicht so spannend, ist aber eine perfekte Basis für unzählige Ideen und Kreationen für erfrischende, abkühlende Sommerbowls, die zu jeder Tageszeit genossen werden kann und passt. Enjoy!

ACAI BOWL

Zutaten

• 2 gefrorene Bananen
• 1 normale Banane
• 1 EL Acai Pulver (meines ist von Organic Burst)
• 150 g gefrorene Blaubeeren
• 120 ml Kokosnusswasser oder Wasser

Rezept

Also einfacher geht’s nicht: Alle Zutaten in den Mixer geben (am Besten einen high speed Mixer; ich habe einen Vitamix und würde ihn nie mehr hergeben!). Mixen, bis alles gut miteinander vermengt ist und die Masse dann in eine Schale geben. Dann beliebig toppen mit Granola, Früchten, Mandelmus, Chiasamen oder was dein Herz begehrt!

KAKAO BOWL

Zutaten

• 4 gefrorene Bananen
• 120 ml pflanzliche Milch
• 1 TL entölter Kakao oder Carob Pulver (kriegst du im Reformhaus)
• 1 EL Kakaoraspeln

Rezept

Analog Açai Bowl

BERRY BOMB NICE CREAM

Zutaten

Himbeer-Schicht:

• 3 gefrorene Bananen
• 1 handvoll frische Himbeeren  
• Erdbeer-Schicht:  
• 2 gefrorene Bananen
• 1 handvoll frische Erdbeeren

Rezept

Alle Zutaten in den Mixer geben und so lange mixen, bis die Masse dick und cremig ist. Dann diese in eine Schüssel geben und auch hier beliebig toppen, mit was auch immer du willst.